2025年10月廣東自考本科食品衛生與營養學專業計劃
食品衛生與營養學（本科）
專業代碼：100402
主考學校：南方醫科大學、暨南大學
本專業培養較高水平的從事食品營養、營養指導和管理的應用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域對專門人才的需求。
注：此專業計劃僅在2023年11月1日起至2025年12月31日期間使用，2026年起執行新專業計劃>>
類型序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學分 | 類型 | 考試方式 | 備注 |
001 | 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | 必考 | 筆試 | 3選2 |
002 | 15043 | 中國近現代史綱要 | 3 | 必考 | 筆試 | |
003 | 15044 | 馬克思主義基本原理 | 3 | 必考 | 筆試 | |
004 | 05753 | 食品化學與分析 | 5 | 必考 | 筆試 |
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05754 | 食品化學與分析 | 1 | 必考 | 實踐考核 | ||
005 | 05755 | 實用衛生統計學 | 4 | 必考 | 筆試 | |
05756 | 實用衛生統計學 | 2 | 必考 | 實踐考核 | ||
006 | 05757 | 流行病學 | 4 | 必考 | 筆試 | |
05758 | 流行病學 | 2 | 必考 | 實踐考核 | ||
007 | 05759 | 健康教育與健康促進 | 5 | 必考 | 筆試 | |
008 | 05760 | 營養學(一) | 6 | 必考 | 筆試 | |
05761 | 營養學(一) | 2 | 必考 | 實踐考核 | ||
009 | 06999 | 畢業論文 | 不計學分 | 必考 | 實踐考核 | |
101 | 00015 | 英語(二) | 14 | 選考 | 筆試 | |
102 | 05762 | 臨床營養學 | 8 | 選考 | 筆試 | |
103 | 05763 | 中醫營養學 | 8 | 選考 | 筆試 | |
104 | 05764 | 食品毒理學 | 3 | 選考 | 筆試 | |
05765 | 食品毒理學 | 1 | 選考 | 實踐考核 | ||
105 | 05766 | 新型食品概論 | 4 | 選考 | 筆試 | |
106 | 05767 | 食品加工與保藏(本) | 4 | 選考 | 筆試 | |
05768 | 食品加工與保藏(本) | 2 | 選考 | 實踐考核 | ||
107 | 05769 | 社區營養學 | 4 | 選考 | 筆試 | |
108 | 05770 | 烹飪營養學(一) | 4 | 選考 | 筆試 | |
05771 | 烹飪營養學(一) | 2 | 選考 | 實踐考核 | ||
說明： 1．101至108選考課程要求至少獲得34學分。 2．本專業僅接受國民教育序列的?？疲ɑ蛞陨希┊厴I生申辦畢業。 3．根據粵考委〔2024〕5號規定，2025年本專業畢業使用調整后的思政課的代碼、名稱、學分，但仍執行舊專業考試計劃中思政課設置的門數要求，即在3門調整后思政課中任選2門。 | ||||||
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- 歷年試題
- 備考資料
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