2025年10月河南自考本科食品科學(xué)與工程專業(yè)計劃

2025-06-12 09:53:44 文章來源：自考365 字體：大小打印

食品科學(xué)與工程（專升本）

專業(yè)代碼：082701

原專業(yè)代碼：081308

開考形式：面向社會

本專業(yè)是以食品科學(xué)和工程科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設(shè)計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學(xué)科，是生命科學(xué)與工程科學(xué)的重要組成部分，是連接食品科學(xué)與工業(yè)工程的重要橋梁。

序號	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	課程類別	備考
1	15	英語（二）	14	統(tǒng)考課程
2	18	計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)	2	統(tǒng)考課程
3	19	計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實踐）	2	實踐課程
4	2516	食品生物化學(xué)	4	統(tǒng)考課程
5	2520	食品工藝學(xué)	6	統(tǒng)考課程
6	3277	食品分析	3	統(tǒng)考課程
7	3278	食品分析（實踐）	2	實踐課程
8	3279	食品機(jī)械與設(shè)備	4	統(tǒng)考課程
9	3281	食品微生物學(xué)（二）	2	統(tǒng)考課程
10	3282	食品微生物學(xué)（二）（實踐）	2	實踐課程
11	3283	食品安全與質(zhì)量控制	4	統(tǒng)考課程
12	3284	食品原料學(xué)	4	統(tǒng)考課程
13	3289	食品營銷學(xué)	4	統(tǒng)考課程
14	15043	中國近現(xiàn)代史綱要	3	統(tǒng)考課程
15	15044	馬克思主義基本原理	3	統(tǒng)考課程
16	5764	食品毒理學(xué)	3	統(tǒng)考課程
17	15040	習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想概論	3	統(tǒng)考課程
18	6999	畢業(yè)論文	0	實踐課程
19	8012	食品感官評價技術(shù)	5	統(tǒng)考課程
20	4232	綜合課程設(shè)計	8	實踐課程	不考英語（二）者須加考
21	5767	食品加工與保藏（本）	4	統(tǒng)考課程
22	5768	食品加工與保藏（本）（實踐）	2	實踐課程

說明：1、國家承認(rèn)學(xué)歷的專科及以上畢業(yè)生均可報考本專業(yè)。

2、“計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實踐）”、“食品分析（實踐）”、“食品微生物學(xué)（二）（實踐）”、“畢業(yè)論文”為實踐性環(huán)節(jié)考核課程，應(yīng)考者依據(jù)培訓(xùn)與考核基本要求在主考學(xué)校或主考學(xué)校認(rèn)可的單位進(jìn)行考核。

畢業(yè)論文的題目由主考學(xué)校確定，也可結(jié)合應(yīng)考者的工作實踐自選，但必須經(jīng)主考學(xué)校審批同意。主考學(xué)校可為考生指派指導(dǎo)教師。畢業(yè)論文完成后由主考學(xué)校組織評閱并答辯。

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