2025年4月江蘇自考本科食品科學與工程專業計劃
食品科學與工程（本科）【新舊課程頂替表】
專業代碼：X2082701
主考學校：江南大學
本專業培養理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發展，具有較高的科學文化素養、職業道德水準、創新創業能力和社會責任感，適應社會和經濟發展需要，具備食品科學、食品工程等方面的基礎知識與應用能力，能在食品科研、生產、管理等領域從事食品科技開發、應用研究、運行管 理等方面工作的應用型人才。
| 序號 | 課程代號 | 課程名稱 | 學分 | |
| 1 | 15040 | 習近平新時代中國特色社會主義思想概論 | 3 | |
| 2 | 15043 | 中國近現代史綱要 | 3 | |
| 3 | 15044 | 馬克思主義基本原理 | 3 | |
| 4 | 13000 | 英語（專升本） ? | 7 | |
| 5 | 03262 | 食品工程 ? | 4 | |
| 5 | 03263 | 食品工程（實踐） | 2 | |
| 6 | 14591 | 有機化學 | 4 | |
| 7 | 14204 | 生物化學（食品工程） ? | 6 | |
| 8 | 03278 | 食品分析（實踐） | 2 | |
| 8 | 03277 | 食品分析 | 3 | |
| 9 | 04991 | 食品保藏原理與技術 | 5 | |
| 10 | 04175 | 食品添加劑 | 6 | |
| 11 | 03069 | 食品與營養學 | 6 | |
| 12 | 03794 | 食品工廠設計與環境保護 | 6 | |
| 13 | 02520 | 食品工藝學 ? | 6 | |
| 14 | 04996 | 食品微生物學與檢驗 ? | 7 | |
| 15 | 10363 | 食品科學與工程畢業論文 | 0 | |
| 學分合計 | 不少于73學分 | |||
專業報考條件：凡中華人民共和國公民，不受性別、年齡、民族、種族和已受教育程度的限制，均可報考。申請本科畢業的考生，須持有具備學歷教育資格的高等學校、高等教育自學考試機構頒發的專科（或以上）畢業證書或本科結業證書。
課程中以 ? 結尾的為學位課程，學位授予條件按主考學校學士學位授予相關文件執行。
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- 歷年試題
- 備考資料
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