課程名稱：有機化學與生物化學基礎

　　課程代碼：1040、4790

　　第一部分　課程性質與目標

　　一、課程性質與特點

　　有機化學與生物化學基礎課程是畜牧獸醫專業的重要的專業基礎理論學科之一。本門課程是研究有機物質的組成、結構、性質及其變化的一門科學。本門課的主要內容包括烴類、烴的衍生物以及油脂、糖類、碳水化合物和蛋白質等天然有機化合物。考生通過學習本門課程為學習有關生物學和專業課程打下較好的理論基礎。

　　二、課程目標與基本要求

　　（一）課程目標：

　　1、了解有機物的分類及其主要的性質。

　　2、掌握有機化學在生產中的實際應用。

　　（二）基本要求：

　　1、掌握烷烴的化學性質。

　　2、掌握不飽和烴的主要化學性質。

　　3、了解有機物質的對映異構。

　　4、掌握鹵代烴的鑒別。

　　5、領會醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物的主要化學性質。

　　6、了解碳水化合物、氨基酸、蛋白質和核酸的組成。

　　三、與本專業其他相關課程的關系

　　本課程是畜牧獸醫專業的基礎課，與病理學、藥理學、內、外科以及小動物疾病診斷與防治等課程有著密切的聯系。

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