課程名稱：生化反應工程

　　課程代碼：3283

　　第一部分　課程性質與目標

　　一、課程性質與特點

　　《生化反應工程》是高等教育自學考試生物技術（生物制藥方向）專業的一門專業課，是在完成生物化學、微生物學、物理化學和化工原理等課程后開設的必修課程之一。本課程的學習對全面掌握生物技術進行生化工程的研究開發起著重要的作用。

　　本課程重點論述了生化反應過程動力學和生化反應器兩個方面。前者著重論述了均相酶催化反應、固定化酶催化反應和細胞反應過程的基本動力學規律，并重點探討了傳遞因素對反應動力學的影響及處理方法；對于生化反應器的設計和分析，則重點討論了三種理想反應器，并適當介紹了對非理想流動反應器的處理方法。通過學習可以使學生對于生化反應工程有較系統的認識，達到熟悉并掌握該課程的基本任務、內容、研究對象和研究方法。

　　本大綱是根據國家教育部制定的高等教育自學考試生物技術專業本科生培養目標編寫的，立足于培養高素質人才，適應生物制藥專業的培養方向。本大綱敘述的內容盡可能簡明，便于自學。

　　二、課程目標與基本要求

　　本課程的目標和任務是使學生通過本課程的自學和輔導考試，進行有關生化反應工程的基礎理論、基本知識的考察和訓練，并了解現代生化反應的進展，為今后的學習和工作打下堅實的基礎。

　　課程基本要求如下：

　　1、了解生化反應工程的特點、任務、研究的對象及研究的內容和方法。

　　2、掌握均相酶催化反應、固定化酶催化反應動力學的規律和動力學方程、傳遞因素對反應動力學的影響及其處理方法。

　　3、掌握細胞反應過程計量學、細胞反應過程動力學的規律及動力學方程。

　　4、了解生化反應器的種類、基本設計方程和動物細胞培養反應器的種類。掌握三種理想生化反應器、半間歇半連續反應器的設計式和相關的計算。

　　5、學習生化反應器的流動模型與放大，了解停留時間的定量描述和理想流動模型。掌握停留時間分布密度、分布密度函數及統計特征值的計算，熟悉三種非理想流動模型及相應的計算。

　　三、與本專業其他課程的關系

　　本課程在生物制藥專業的教學計劃中被列為專業課，在生物化學、微生物學、物理化學和化工原理課程與生物制藥工程等學科之間有著承前啟后的相互聯系作用，本課程的學習對全面掌握生物技術專業各學科的知識起著重要作用。

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