貴州2013年自考“酒店管理（獨立本科段）”考試計劃
專業代碼：B020302
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序號
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課程代碼
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課 程 名 稱
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學分
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是否全國統考
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是否全國統編教材
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教材名稱
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教材主編
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出版社
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出版時間
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1★
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00015
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英語（二） |
14
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√
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英語（二）自學教程 | 張敬源 | 外語教學與研究 | 2012 |
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2★
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00054
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管理學原理 |
6
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√
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√
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管理學原理 | 李曉光 | 財經 | 2004 |
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3
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02528
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烹飪營養學 |
4
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烹飪營養學 | 彭晶 | 中國紡織 | 2008 | ||
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4★
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03708
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中國近現代史綱要 |
2
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√
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√
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中國近現代史綱要 | 王順生 李捷 | 高教 | 2008 |
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5★
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03709
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馬克思主義基本原理概論 |
4
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√
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√
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馬克思主義基本原理概論 | 衛興華 趙家祥 | 北大 | 2008 |
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6
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04929
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旅游市場營銷 |
5
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旅游市場營銷 | 劉德光 | 旅游教育 | 2006 | ||
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7
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04930
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酒店財務管理 |
4
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酒店財務管理 | 馬桂順 | 清華大學 | 2011 | ||
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8
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04931
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酒店工程技術管理 |
4
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酒店工程管理 | 杜學 | 清華大學 | 2004 | ||
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9
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04932
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酒店客房管理 |
5
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現代飯店業客房管理 | 田雅林 白軼楠 |
經濟日報 | 2007 | ||
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10
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04933
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酒店英語（口試） |
5
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新編飯店英語 | 孫小珂 | 武漢大學 | 2001 | ||
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11
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04934
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現代酒店禮貌禮儀 |
3
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新編現代酒店（飯店）禮儀禮貌服務標準 | 章潔 | 藍天酒店 | 2004 | ||
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04935
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現代酒店禮貌禮儀（實踐） |
1
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12
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05156
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經濟學原理 |
6
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現代西方經濟學原理 | 李羽中 | 中山大學 | 2007 | ||
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13
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06124
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旅游文化學 |
5
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旅游文化學 | 姚昆遺，貢小妹 | 旅游教育 | 2010 | ||
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14
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06126
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旅游人力資源管理 |
5
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人力資源管理 | 黃維德、董臨萍 | 高等教育 | 2009 | ||
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15
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08424
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酒店管理 |
5
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飯店管理 | 蔣丁新 | 高等教育 | 2004 | ||
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1★
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00034
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社會學概論 |
6
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免考外語
加考課程 |
社會學概論 | 彭華民 楊心恒 | 高等教育 | 2006 | |
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2★
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00321
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中國文化概論 |
5
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中國文化概論 | 張岱年 方克立 | 北京大學 | 2004 | ||
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3
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08425
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飲食心理學 |
6
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飲食消費心理學 | 周忠民 | 中國輕工業 | 2007 | ||
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06999
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畢業論文 | ||||||||
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總學分
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78
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相關資訊
- 歷年試題
- 備考資料
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