課程內容與考核要求：第七章—第十章

　　第七章　香料

　　一、學習目的與要求

　　通過本章的學習要求學生了解香料的概念、香料的分類和結構，天然香料和合成香料的原料來源，生產方法及應用。

　　二、課程內容

　　1、概述2、天然香料3、合成香料4、合成香料的結構和香氣關系5、香精

　　三、考核知識點與考核要求

　　識記：香料發展概況、動物香料和植物香料的分類及合成香料分類。

　　領會：合成香料的基本結構和香型。

　　應用：動物香料、植物香料、天然香料的制備方法，香精的組成和調配過程、香精配方舉例。產品舉例。

　　四、本章重點、難點

　　重點：主要天然動物香料和植物香料來源及制備作方法；合成香料的的結構特征和生產方法。

　　難點：合成香料的結構特征和性質的關系。

　　第八章　化妝品（本章內容不做考核要求）

　　第九章　農藥

　　一、學習目的與要求

　　通過本章的學習要求學生了解農藥在國民經濟中的重要地位、農藥的含義及其內容，各種農藥的分類、結構、作用原理合成方法及應用。

　　二、課程內容

　　1、概述2、殺蟲劑3、殺菌劑4、除草劑及植物生長調節劑5、農藥加工

　　三、考核知識點與考核要求

　　識記：農藥的含義、作用、分類、發展概況；殺蟲劑的定義和分類；殺菌劑的定義、分類；除草劑及植物生長調節劑的定義、分類。

　　領會：殺蟲劑的作用原理；殺菌劑的作用原理，結構和活性的關系，重要殺菌劑的結構和性能；除草劑及植物生長調節劑的選擇性和作用機制，重要除草劑及植物生長調節劑的結構和性能；農藥加工的意義和基本劑型。

　　應用： 殺蟲劑、殺菌劑、除草劑的不同運用場合和使用的安全性。產品舉例。

　　四、本章重點、難點

　　重點：殺蟲劑的作用原理；殺菌劑的作用原理；除草劑及植物生長調節劑的作用機制。

　　難點：殺蟲劑、殺菌劑、除草劑的結構特征及結構特征。

　　第十章　光譜增感染料和彩色顯影成色劑（本章內容不做考核要求）

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