2014年山東大學自考營養、食品與健康(專科)專業
專業代碼：081310
主考院校：山東大學
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序號 |
課程代碼 |
課程名稱 |
學分 |
備注 |
| 1 | 03706 | 思想道德修養與法律基礎 | 2 | |
| 2 | 03707 | 毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想概論 | 4 | |
| 3 | 04729 | 大學語文 | 4 | |
| 4 | 00018 | 計算機應用基礎 | 4（2） | |
| 5 | 5735 | 醫學基礎總論 | 8（2） | |
| 6 | 5737 | 基礎化學 | 6（1） | |
| 7 | 5739 | 生物化學（四） | 6（2） | |
| 8 | 5741 | 微生物與食品微生物 | 4（1） | |
| 9 | 5743 | 基礎營養學 | 4 | |
| 10 | 5744 | 食品加工與保藏（專） | 4 | |
| 11 | 5745 | 人體營養 | 6 | |
| 12 | 5746 | 食品衛生學 | 4 | |
| 13 14 |
5747 | 臨床醫學總論 | 6 | 專業選考 課程選考 二門 |
| 5748 | 疾病的營養防治 | 8 | ||
| 5749 | 中醫營養學基礎 | 4 | ||
| 5750 | 食品衛生法規與監督 | 4 | ||
| 5751 | 烹飪與膳食管理基礎 | 4 | ||
| 5752 | 烹飪與膳食管理基礎（實踐） | 2 | ||
| 總學分 | >=64 | |||
說明：
醫學、藥學、護理學或其他醫學相關專業的中專或專科畢業生報考本專業可免考醫學基礎總論、基礎化學、生物化學（四）等3門課程，但須選考其他課程滿足本專業規定的課程門數和學分。
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