2014年山東自考餐飲管理（本科）考試計劃
專業代碼：020119
主考院校：煙臺大學
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序號 |
課程 |
課程名稱 |
學分 |
備注 |
| 1 | 03708 | 中國近現代史綱要 | 2 | |
| 2 | 03709 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | |
| 3 | 0015 | 英語（二） | 14 | |
| 4 | 0051 | 管理系統中計算機應用 | 4（1） | |
| 5 | 0985 | 餐飲經濟學導論 | 6 | |
| 6 | 0986 | 中國飲食文化 | 6 | |
| 7 | 9006 | 餐飲企業人力資源管理 | 6 | |
| 8 | 9008 | 餐飲企業信息管理 | 6 | |
| 9 | 9007 | 餐飲企業財務管理 | 6 | |
| 10 | 9009 | 餐飲企業戰略管理 | 6 | |
| 11 12 |
0987 | 餐飲美學 | 4 | 選考二門 |
| 0988 | 食品營養學 | 4 | ||
| 0989 | 國外飲食文化 | 4 | ||
| 0900 | 宴會設計 | 4（1） | ||
| 13 | 09577 | 畢業論文 | ||
| 合計 | ≥68 | |||
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- 歷年試題
- 備考資料
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