2024年4月河南自考本科食品質(zhì)量與安全專業(yè)計劃

2024-03-04 11:37:58 文章來源：自考365 字體：大小打印

食品質(zhì)量與安全（專升本）

專業(yè)代碼：082702

原專業(yè)代碼：081323

開考形式：面向社會

本專業(yè)培養(yǎng)具備化學(xué)、生物學(xué)、食品科學(xué)、食品質(zhì)量管理及安全控制、國內(nèi)外食品安全的標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等方面知識和基本實(shí)踐技能，能從事食品安全分析檢測、動物檢驗檢疫、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)工作，以及食品原料及相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理、質(zhì)量認(rèn)證等應(yīng)用技術(shù)和管理技術(shù)工作的復(fù)合型應(yīng)用人才。

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序號	課程代碼	課程名稱	學(xué)分	課程類別	是否安排考試	備注
1	00015	英語（二）	14	統(tǒng)考課程	是
2	00051	管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用	3	統(tǒng)考課程	是
3	00052	管理系統(tǒng)中計算機(jī)應(yīng)用（實(shí)踐）	1	實(shí)踐課程	否
4	00988	食品營養(yǎng)學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
5	01501	食品政策與法規(guī)	5	統(tǒng)考課程	是
6	02516	食品生物化學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
7	02517	食品微生物學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
8	02518	食品微生物學(xué)（實(shí)踐）	1	實(shí)踐課程	否
9	02520	食品工藝學(xué)	6	統(tǒng)考課程	是	不考英語（二）者須加考
10	03224	生物學(xué)基礎(chǔ)	4	統(tǒng)考課程	是	不考英語（二）者須加考
11	03283	食品安全與質(zhì)量控制	4	統(tǒng)考課程	是	不考英語（二）者須加考
12	03290	食品化學(xué)（二）	4	統(tǒng)考課程	是
13	03708	中國近現(xiàn)代史綱要	2	統(tǒng)考課程	是
14	03709	馬克思主義基本原理概論	4	統(tǒng)考課程	是
15	05764	食品毒理學(xué)	3	統(tǒng)考課程	是
16	05765	食品毒理學(xué)（實(shí)踐）	1	實(shí)踐課程	否
17	06999	畢業(yè)論文	0	實(shí)踐課程	否
18	08005	人體及動物生理學(xué)	4	統(tǒng)考課程	是
19	08006	食品理化檢驗	3	統(tǒng)考課程	是
20	08007	食品理化檢驗（實(shí)踐）	1	實(shí)踐課程	否
21	08008	食品微生物檢驗	3	統(tǒng)考課程	是
22	08009	食品微生物檢驗（實(shí)踐）	1	實(shí)踐課程	否
23	08010	人畜共患病	4	統(tǒng)考課程	是
24	08011	動植物檢疫	5	統(tǒng)考課程	是
25	08012	食品感官評價技術(shù)	5	統(tǒng)考課程	是