2021年4月內蒙古自考本科營養(yǎng)、食品與健康專業(yè)計劃
營養(yǎng)、食品與健康(本科)
總學分:63-73
專業(yè)代碼:081311
主考院校: 內蒙古農業(yè)大學
本專業(yè)培養(yǎng)較高水平的從事食品營養(yǎng)、營養(yǎng)指導和管理的應用型專門人才,滿足食品、營養(yǎng)等相關領域對專門人才的需求。本專業(yè)畢業(yè)生可從事食品檢驗、品質管理、食品質量分析、衛(wèi)生監(jiān)督、營養(yǎng)治療和保健、營養(yǎng)教育、餐飲管理、食品營銷與貿易等工作。
| 序號 | 課程代碼及名稱 | 學分 | 考試方式 | 備注 | 使用教材 | 作者 | 出版社 | 版本 |
| 1 | 03709 馬克思主義基本原理概論 | 4 | 筆試 | 必考 | 馬克思主義基本原理概論 馬克思主義基本原理概論自學考試學習讀本 | 本書編寫組 衛(wèi)興華 趙家祥 | 高等教育出版社 北京大學出版社 | 2018年版 2018年版 |
| 2 | 03708 中國近現(xiàn)代史綱要 | 2 | 筆試 | 必考 | 中國近現(xiàn)代史綱要 中國近現(xiàn)代史綱要自學考試學習讀本 | 本書編寫組 李 捷 王順生 | 高等教育出版社 高等教育出版社 | 2018年版 2018年版 |
| 3 | 00015 英語(二) | 14 | 筆試 | 英語(二)自學教程 | 張敬源 張虹 | 外語教學與研究出版社 | 2012年版 | |
| 3 | 00016 日語(二) | 14 | 筆試 | 日語教程 | 任衛(wèi)平 | 遼寧大學出版社 | 2001年版 | |
| 3 | 00017 俄語(二) | 14 | 筆試 | 任選1門 | 俄語(1、2、3冊) | 中國人民大學俄語教研室 | 中國人民大學出版社 | 1987\1988\1988年版 |
| 4 | 05753 食品化學與分析 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 食品化學與分析 | 黃國偉 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 |
| 5 | 05755 實用衛(wèi)生統(tǒng)計學 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 實用衛(wèi)生統(tǒng)計學 | 康曉平 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 |
| 6 | 05757 流行病學 | 6 | 筆試 | 含實踐 | 流行病學 | 胡永華 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 |
| 7 | 05760 營養(yǎng)學(一) | 8 | 筆試 | 含實踐 | 營養(yǎng)學(一) | 蘇宜香 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 |
| 8 | 05759 健康教育與健康促進 | 5 | 筆試 | 必考 | 健康教育與健康促進 | 張競超 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 |
| 9 | 05762 臨床營養(yǎng)學 | 8 | 筆試 | 臨床營養(yǎng)學 | 李淑媛 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 | |
| 9 | 05763 中醫(yī)營養(yǎng)學 | 8 | 筆試 | 中醫(yī)營養(yǎng)學 | 周 儉 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 | |
| 10 | 05764 食品毒理學 | 4 | 筆試-含實踐 | 食品毒理學 | 郝衛(wèi)東 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 | |
| 10 | 05766 新型食品概論 | 4 | 筆試 | 新型食品概論 | 孫長顥 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 | |
| 10 | 05767 食品加工與保藏(本) | 6 | 筆試-含實踐 | 食品加工與保藏(本) | 綦菁華 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 | |
| 11 | 05769 社區(qū)營養(yǎng)學 | 4 | 筆試 | 社區(qū)營養(yǎng)學 | 吳 坤 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 | |
| 11 | 05770 烹飪營養(yǎng)學(一) | 6 | 筆試-含實踐 | 任選3門 | 烹飪營養(yǎng)學 | 路新國 | 北京大學醫(yī)學出版社 | 2006年版 |
| 12 | 06999 畢業(yè)論文 | 實踐 | 通過 |
專業(yè)及課程頂替說明:
本專業(yè)考試計劃經過多次調整,舊計劃中的某些課程在現(xiàn)行計劃中已不存在,已取得這些課程的單科合格證,但又沒有用這些課程辦理過畢業(yè)證,這些課程就可以頂替現(xiàn)行計劃中的課程,具體頂替規(guī)則如下:
1.已合格毛澤東思想概論、馬克思主義政治經濟學原理和民族理論與民族政策中任意兩門課,可頂替中國近現(xiàn)代史綱要和馬克思主義基本原理概論兩門課程;合格其中任意一門課,可頂替馬克思主義基本原理概論或中國近現(xiàn)代史綱要課程。
2.2013年前合格的基礎營養(yǎng)學、食品加工與保藏(專)課,可頂替專業(yè)課及不考外語加試課程(該專業(yè)自學考試專科畢業(yè)生除外)。
3.畢業(yè)論文答辯聯(lián)系方式見本網(wǎng)頁自考頻道內“主考院校聯(lián)系方式”。
- 歷年試題
- 備考資料
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