專業代碼：01B0202

　　專業名稱：餐飲管理（獨立本科段）

　　接考“餐飲管理”（獨立本科段）：

　?。?）烹飪類、經濟管理類專業：直接接考，購買上表中所列科目全部教材即可。

　?。?）其它類專業：需加考“餐飲管理與實務（09001）”、“現代廚房管理（09003）”、“食品衛生與安全（09005）”三門課程。除購買上表中所列科目全部教材外，還需購買“餐飲管理與實務（09001）”、“現代廚房管理（09003）”、“食品衛生與安全（09005）”三科教材。