2021年4月山東自考?？剖称窢I養(yǎng)與衛(wèi)生專業(yè)計劃

2020-12-14 11:51:00 文章來源：自考365 字體：大小打印

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生（專科）

原專業(yè)名稱：營養(yǎng)、食品與健康

專業(yè)代碼：590106[原 A081310]

主考院校：山東大學

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品、營養(yǎng)、衛(wèi)生與健康等基本知識，具備食品營養(yǎng)、公共營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、保健品開發(fā)等基本能力，從事營養(yǎng)教育與咨詢、營養(yǎng)配餐與指導、食品衛(wèi)生監(jiān)管、食品營養(yǎng)保健等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

序號	課程代碼	課程名稱	學分
1	03706	思想道德修養(yǎng)與法律基礎	2
2	12656	毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論	4
3	04729	大學語文	4
4	00018	計算機應用基礎	4（2）
5	05735	醫(yī)學基礎總論	8（2）
6	05737	基礎化學	6（1）
7	05739	生物化學（四）	6（2）
8	05741	微生物與食品微生物	4（1）
9	05743	基礎營養(yǎng)學	4
10	05744	食品加工與保藏（專）	4
11	05745	人體營養(yǎng)	6
12	05746	食品衛(wèi)生學	4
13 14 專業(yè) 選考課程選考兩門	05747	臨床醫(yī)學總論	6
	05748	疾病的營養(yǎng)防治	8
	05749	中醫(yī)營養(yǎng)學基礎	4
	05750	食品衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督	4
	05751	烹飪與膳食管理基礎	4
	05752	烹飪與膳食管理基礎（實踐）	2
總學分			≥64