2023年10月四川自考本科食品衛生與營養學專業計劃-停考過渡
專業層次：專升本
專業代碼：H100402
原專業代碼：B081311
原專業名稱：營養、食品與健康
主考學校：成都中醫藥大學
自2023年9月1日起，停考專業不再接受新生注冊報名；2025年5月1日起，停考專業不再安排相關筆試課程考試；2026年7月1日起，停考專業停止申請辦理畢業證書。
省教育考試院將于2023年10月至2025年4月，集中循環安排本次停考13個專業的筆試課程考試。
培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨床技能和營養及食品衛生知識，能從事營養食品衛生監督、檢測、生產管理的衛生專業人才。
| 課碼 | 序號 | 課程名稱 | 學分 | 備注 | |
| 必考 | 選考 | ||||
| 03708 | 1 | 中國近現代史綱要 | 2 | ||
| 03709 | 2 | 馬克思主義基本原理概論 | 4 | ||
| 00015 | 3 | 英語（二） | 14 | ||
| 05753 | 4 | 食品化學與分析 | 5 | ||
| 05754 | 食品化學與分析（實踐） | 1 | |||
| 05755 | 5 | 實用衛生統計學 | 4 | ||
| 05756 | 實用衛生統計學（實踐） | 2 | |||
| 05757 | 6 | 流行病學 | 4 | ||
| 05758 | 流行病學（實踐） | 2 | |||
| 05759 | 7 | 健康教育與健康促進 | 5 | ||
| 05760 | 8 | 營養學（一） | 6 | ||
| 05761 | 營養學（一）（實踐） | 2 | |||
| 00000 | 9 | 畢業論文 | 10 | ||
| 05762 | 1 | 臨床營養學 | 8 | ①選考課程不少于20學分。 ②不考英語（二）的考生再選考三門學分不低于14學分。 | |
| 05763 | 2 | 中醫營養學 | 8 | ||
| 05764 | 3 | 食品毒理學 | 3 | ||
| 05765 | 食品毒理學（實踐） | 1 | |||
| 05766 | 4 | 新型食品概論 | 4 | ||
| 05767 | 5 | 食品加工與保藏（本） | 4 | ||
| 05768 | 食品加工與保藏（本）（實踐） | 2 | |||
| 05769 | 6 | 社區營養學 | 4 | ||
| 05770 | 7 | 烹飪營養學（一） | 4 | ||
| 05771 | 烹飪營養學（一）（實踐） | 2 | |||
| 總 計 | 81學分 | ||||
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- 歷年試題
- 備考資料
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