2015年4月自考預(yù)防醫(yī)學(xué)名詞解釋：食物頻率法
食物頻率法：是問卷的形式進(jìn)行的估計(jì)被調(diào)查者在指定的一段時期內(nèi)攝入某些食物的頻率的一種方法。
食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。
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