2015年4月自考預防醫學考點：隱血試驗膳食
簡述隱血試驗膳食的原則。
答：（1）禁止食用肉類、肝、動物血（如豬鴨雞血）、深色蔬菜及其他含鐵豐富的食物；
（2）可吃雞蛋及白顏色的菜；
（3）如果用還原酚酞法作隱血試驗，可用瘦肉，但一天用量需在100g以下。
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（2）可吃雞蛋及白顏色的菜；
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