2015年自考預防醫(yī)學考點：營養(yǎng)素
營養(yǎng)素：食物中所含的營養(yǎng)成分即營養(yǎng)素，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素，為人體需要的5大類營養(yǎng)素。
平均需要量：指某一特定性別、年齡及生理狀況的群體對某種營養(yǎng)素需要量的平均值。
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