2015年7月自考預防醫學考點:食品營養價值
食品營養價值:是指某種食品所含營養素和能量滿足人體營養需要的程度。
膳食結構:又稱為食物結構,是指消耗的食物種類及其數量的相對構成,它表示食物中各種營養素的組成關系。
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